Die zweite Station unsere Sommertour ist der Demeter-Hof Hufe8, der sich das Motto „Ei ist nicht gleich Ei und Bio nicht gleich Bio“ auf die Fahnen geschrieben hat.
Die Arbeitsgrundlage hier besteht aus Transparenz, Vertrauen und der Tierhaltung in einer biologisch-dynamischen Landwirtschaft. Mit dieser Haltungsform setzt der Hof höchste Maßstäbe, die konsequent authentisch und transparent kommuniziert werden.
Interessierte (so wie ich) können sich anmelden und vor Ort vom Tierwohl und der -Haltung, in einem auf langfristige Nachhaltigkeit angelegten ökologischen System überzeugen.
Hier wird transparent anschaulich gemacht, wie gesunde Hühnerhaltung durch ökologische Kreislaufwirtschaft umgesetzt werden kann.
Aber auch der Druck, unter dem besonders die ökologisch wirtschaftenden Betriebe auf dem Markt stehen, wurde mir nochmal sehr verdeutlicht.
Krisen wie Corona oder der Angriffskrieg auf die Ukraine mit seinen wirtschaftlichen Folgen bringen hier besonders schnell Umbrüche mit sich. Gute Bioprodukte brauchen auch eine zuverlässige Kundschaft, die bereit ist, ihren Preis zu bezahlen, auch in Krisenzeiten.
Jede:r von uns kann hier seinen kleinen Beitrag leisten, neben Eiern bietet der Hof auch alles andere vom Huhn, Rindfleisch und Kartoffeln vom eigenen Hof an.
Vielen Dank für den schönen Tag, es hat viel Spaß gemacht!
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